Confeiteiro

Descrição da vaga

A Coffeetown é uma cafeteria artesanal localizada no Bairro Jardim, em Santo André, reconhecida pela qualidade dos seus produtos e pelo cuidado em cada detalhe da experiência oferecida aos clientes.

Buscamos um(a) Confeiteiro(a) experiente, com senso estético, domínio técnico e comprometimento com padrões de qualidade. Procuramos alguém que compreenda a importância dos processos, da organização e da constância na produção artesanal.

Principais atividades
Produção diária de bolos, tortas, cookies, pães e demais itens do cardápio;
Preparação de massas, recheios, coberturas e finalizações;
Decoração de doces seguindo o padrão da Coffeetown;
Organização e abastecimento da vitrine;
Controle de qualidade dos produtos produzidos;

Controle de validade dos insumos;
Apoio ao controle de estoque;
Organização, limpeza e conservação do ambiente de trabalho;
Cumprimento rigoroso das fichas técnicas e dos padrões de produção.Requisitos
Experiência comprovada como Confeiteiro(a);
Conhecimento em técnicas de confeitaria;
Experiência com produção padronizada e fichas técnicas;
Organização e planejamento da produção;
Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
Perfil desejado:
Capricho e atenção aos detalhes;
Responsabilidade;
Organização;
Comprometimento;
Ética profissional;
Boa convivência em equipe;
Facilidade para seguir processos e padrões estabelecidos.