Supervisor(a) Estoque

Descrição da vaga

Descrição da vaga
Sobre a empresa e a vaga

Contratação urgente, CLT, presencial em Osasco/SP. O Grupo Manirê processa frutas, legumes e verduras (FLV) minimamente processados e in natura para clientes B2B (produto perecível, com validade curta e entrega diária).
Buscamos um(a) Supervisor(a) de Estoque "mão na massa": que saiba contar, lançar e fechar o estoque no sistema (entrada, saída, transferência e ajuste), conduzir inventário com acuracidade e liderar a equipe de recebimento, armazenagem e abastecimento da produção. A pessoa vai atuar em par com a supervisão atual, dividindo a operação entre manhã (recebimento) e tarde (fechamento e auditoria de estoque).

Missão do cargo

Garantir que o estoque físico seja igual ao estoque do sistema, todos os dias, e que a produção nunca pare por falta de matéria-prima. Isso inclui receber dentro da janela e do padrão, armazenar com segurança de alimentos (BPF, temperatura, PEPS e rastreabilidade), abastecer a produção conforme a programação e reduzir perdas, avarias e divergências.

Responsabilidades

1. Recebimento de matéria-prima, embalagens e insumos

Organizar a fila de descarga e receber dentro da janela da manhã, sem empurrar recebimento para o fim do turno.
Conferir nota fiscal × pedido de compra × físico: quantidade (pesagem/contagem), produto, unidade de medida, preço e lote, e, tomar ação quando houver divergência em relação ao programado.
Aplicar a ficha técnica de recebimento de FLV (calibre, maturação, defeitos, temperatura de chegada) junto com a Qualidade e o PCP, e registrar aceite, aceite com restrição ou devolução.
Verificar condições do veículo de entrega (limpeza, temperatura, carga misturada) e abrir não conformidade (RNC) quando houver desvio.
Identificar cada lote recebido (data de entrada, fornecedor, lote) para garantir rastreabilidade.
2. Lançamentos no sistema (ERP)

Dar entrada de toda mercadoria no ERP no ato do recebimento, vinculada à NF e ao lote.
Registrar saídas para a produção (requisições/ordens de produção), transferências entre locais, baixas por perda, descarte ou devolução.
Fazer ajustes de estoque somente com motivo e evidência (contagem, foto, laudo), dentro da alçada definida, e escalar divergências acima do limite.
Investigar saldos residuais e lotes "fantasmas", corrigindo a origem do erro de lançamento e não só o saldo.
Fechar o estoque do dia: nenhuma movimentação física sem lançamento correspondente.
3. Inventário e acuracidade

Montar e executar o calendário de inventário rotativo (curva ABC: itens A com contagem diária/semanal) e inventário geral mensal de fechamento.
Conduzir contagem cega, recontagem de divergências e conciliação físico × sistema.
Apresentar relatório de divergências com causa raiz e plano de ação (PDCA).
Auditar o estoque no fechamento da tarde.
4. Armazenagem, câmaras frias e PEPS

Garantir armazenagem por tipo de produto e temperatura, sem contato com o piso, com identificação e separação de alérgenos/químicos.
Aplicar PEPS/PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) e segregar produto vencido, avariado ou bloqueado pela Qualidade.
Manter endereçamento e layout das câmaras organizados (5S).
5. Abastecimento da produção

Separar e entregar matéria-prima conforme a programação diária (PCP), nos horários de cada setor (pré-limpeza, frutas, folhas e legumes).
Avisar PCP e Compras com antecedência sobre risco de ruptura, excesso ou produto próximo do vencimento.
Registrar sobras e retornos da produção ao estoque.
6. Operação IN NATURA e caixas

Supervisionar a separação e expedição de produtos in natura com conferência de pedido e responsabilidade sobre o operador.
Controlar retorno de caixas pelos motoristas, lavagem e higienização de caixas e saldo.
7. Gestão da equipe

Liderar auxiliares e conferentes de estoque/recebimento: escala, distribuição de tarefas, metas, feedback e treinamento.

Garantir uso correto de EPIs (inclusive vestimenta para câmara fria) e o cumprimento de jornada, evitando horas extras sem justificativa.
Treinar a equipe nos procedimentos de recebimento, lançamento e BPF.
8. Segurança de alimentos, BPF e segurança do trabalho

Cumprir e fazer cumprir BPF e POPs (higiene pessoal, limpeza de áreas, controle de pragas, pallets e equipamentos), conforme RDC ANVISA 275/2002 e 216/2004, com visão de auditoria FSSC 22000/BRCGS.
Preencher e manter os registros de controle (recebimento, limpeza, não conformidades) prontos para auditoria.
Apoiar recolhimento (recall) e rastreabilidade: localizar lote de origem e destino em minutos.
Zelar pela segurança na movimentação de cargas (paleteira, altura de empilhamento).
9. Indicadores e interface com outros setores

Acompanhar e reportar: acuracidade de estoque, perdas e avarias (kg e R$), divergências de recebimento, rupturas de abastecimento, tempo de descarga e produtividade da equipe.
Atuar junto com Compras, PCP, Produção, Qualidade, Logística e Expedição nos portões do fluxo diário e cobrar de hora em hora o status do recebimento diário.

Rotina e janelas do dia

A operação trabalha com matéria-prima comprada para D+2 e prazos fixos por setor; o estoque é o primeiro portão desse fluxo.

Requisitos

Obrigatórios

Experiência mínima de 2 anos como supervisor(a), líder ou encarregado(a) de estoque, almoxarifado ou CD, com equipe sob sua gestão.
Experiência comprovada em inventário (rotativo e geral) e conciliação físico × sistema.
Experiência prática com ERP: entrada por NF, saídas/requisições, transferências e ajustes de estoque.
Vivência em indústria ou distribuição de alimentos perecíveis (FLV, frigorífico, laticínio, food service, atacarejo/CEAGESP) com BPF.
Conhecimento de PEPS/PVPS, controle de validade, temperatura e rastreabilidade de lote.
Ensino médio completo; disponibilidade para início imediato e jornada a partir das 06:00.

Diferenciais

Experiência com hortifruti (calibre, maturação, defeitos de FLV) e recebimento com ficha técnica.
Vivência em auditorias FSSC 22000, BRCGS, ISO 22000 ou de clientes do varejo/food service.
Noções de NR-36 (trabalho em ambiente frio).
Experiência com curva ABC, indicadores de acuracidade e ferramentas de melhoria (5S, PDCA, análise de causa raiz).
Reside em Osasco ou região (Barueri, Carapicuíba, zona oeste de SP).

Competências comportamentais

Disciplina com o registro: não deixar movimentação para lançar depois.
Liderança presente: estar no chão com a equipe, cobrar padrão e desenvolver pessoas.
Rigor analítico: encontrar a causa da divergência em vez de só ajustar o saldo.
Firmeza no recebimento: recusar produto fora do padrão, mesmo sob pressão de prazo.
Comunicação clara com Compras, PCP, Produção e Qualidade, avisando riscos antes de virarem falta.
Senso de urgência e organização em operação de perecível, com prazos diários.
Integridade: responder pelo patrimônio da empresa e pela transparência dos números.

O que esperamos nos primeiros 90 dias

Metas de referência para a avaliação de experiência; os valores finais serão calibrados com o histórico do ERP.
Indicador

Meta até o 90o dia

Acuracidade de estoque (itens A)
e 98%
Mercadoria recebida lançada no ERP no ato
100%
Ajustes de estoque com motivo e evidência
100%
Inventário rotativo cumprido no calendário
e 95%
Rupturas de abastecimento por falha do estoque
zero
Registros de BPF/temperatura completos
100%
Perdas e avarias no estoque (kg e R$)
redução mês a mês

Condições e remuneração

Contratação: CLT, presencial, Osasco/SP.

Jornada: segunda a sábado, das 06:00 às 14:20, com 1 hora de intervalo (44 horas semanais, mesma carga todos os dias).
Benefícios: VT, refeição no local.

Como se candidatar: enviar currículo com pretensão salarial para , ou pelo whatsapp , com o assunto "Supervisor de Estoque".