Cozinheiro(A)

Descrição da vaga

Descrição das atividades:
Fazer o mise en place para o serviço de cozinha do dia: Manter tudo no lugar, organizar a praça. Uma forma de reduzir os imprevistos, acelerar o serviço a fim de melhorar a experiência da gestão na cozinha, mantendo a produtividade da equipe;
Responsável pelo setor da guarnição(fogão) produzindo massas e risotos para o serviço a la carte e executivo;

Controlar armazenamento e conservação dos alimentos;
Apoiar no controle de insumos e redução de desperdícios.

Detalhes da vaga:
Horário de trabalho: (2 turnos): 7H40 às 16H00 ou 16H00 as 00H20 (Intervalo 17:00 as 18:00)
Escala de trabalho: 6x1
Gorjeta R$ 1.100,00 em média (Mensal)