Comprador

Descrição da vaga

Planejar e executar o processo de compras de categorias produtivas e não produtivas para as operações de refeições coletivas.
Comprar alimentos secos, resfriados e congelados, hortifrutigranjeiros, carnes, laticínios, bebidas, temperos e demais insumos utilizados na produção das refeições.
Conduzir a aquisição de materiais não produtivos, como descartáveis, produtos de higiene e limpeza, materiais de escritório, uniformes, utensílios, itens de manutenção e equipamentos.
Desenvolver, homologar e acompanhar fornecedores, avaliando preço, qualidade, prazo de entrega, capacidade de atendimento e regularidade documental.
Realizar cotações, mapas comparativos, negociações comerciais e emissão de pedidos de compra.
Negociar preços, prazos de pagamento, condições de entrega, contratos, reajustes, bonificações e demais condições comerciais.
Garantir o abastecimento das unidades, evitando rupturas, excessos, perdas e compras emergenciais.
Trabalhar em conjunto com as áreas de Operações, Planejamento, Estoque, Qualidade, Financeiro e Segurança dos Alimentos.
Acompanhar indicadores de compras, tais como economia obtida, nível de serviço dos fornecedores, prazo de entrega, índice de ruptura, compras emergenciais e variação de preços.
Monitorar tendências de mercado, sazonalidade, disponibilidade de produtos e oscilações de preços das principais categorias.

Apoiar a elaboração e a revisão de fichas técnicas, padrões de produtos e especificações de compra.
Assegurar que as aquisições atendam aos requisitos de qualidade, segurança dos alimentos, legislação aplicável e políticas internas.
Analisar divergências de preço, quantidade, qualidade e prazo, atuando na resolução de problemas junto aos fornecedores.
Manter atualizados cadastros, contratos, tabelas de preços, condições comerciais e documentos dos fornecedores.
Apoiar projetos de redução de custos, padronização, ganhos de produtividade e melhoria contínua da cadeia de suprimentos.Ensino superior completo em áreas correlatas.
Experiência na área de Compras em empresas do segmento de refeições coletivas, alimentação corporativa, food service, indústria de alimentos ou operações com alto volume de consumo.

Experiência comprovada na compra de alimentos e categorias não produtivas.

Conhecimento em negociação, desenvolvimento de fornecedores, análise de custos e gestão de pedidos.
Conhecimento de processos de compras, abastecimento, estoque e cadeia de suprimentos.
Domínio de sistemas como Genial ou Tecfood, e do pacote Office, especialmente Excel, para análise de preços, controles e indicadores.

Boa capacidade de organização, análise, comunicação e negociação.
Disponibilidade para atuação presencial.
RESIDIR NAS IMEDIAÇÕES DE BARUERI