Açougueiro (a) bonsucesso

Descrição da vaga

Descrição da vaga
Responsável pelo atendimento ao cliente, cortes de carnes, abastecimento, gramagem, embalagem, precificação, tabela de validade assim como pela limpeza e higienização do setor, seguindo o padrão operacional da empresa, mantendo a qualidade das carnes da loja, visando fidelização e satisfação dos clientes.
Responsabilidades e atribuições
Realizar a manipulação e preparação das mercadorias (corte tradicionais e especiais de carnes, embalamento, etiquetagem) para venda no autosserviço, balcão de atendimento ou áreas designadas para exposição buscando manter uma exposição com qualidade e dentro das normas e procedimentos;
Realizar atendimento ao cliente diretamente, prestando serviço de fracionamento, pesagem e entrega das mercadorias cumprindo os procedimentos da empresa;
Realizar o controle diário da validade e qualidade dos produtos nos balcões de atendimento e balcões de autosserviço evitando a permanência dos produtos com qualidade e validade comprometida na área de venda e estoque;
Fazer o abastecimento dos produtos na área de venda, garantindo que todo o mix (variedade) seja colocado à disposição dos clientes, seguindo o Layout definido para o setor;
Realizar a manutenção/limpeza dos utensílios, equipamentos do setor, instalações físicas, conforme padrões exigidos pela vigilância sanitária como também a limpeza do setor área de venda e estoque preservando-os limpos e organizados:
Colaborar com o recebimento das mercadorias do setor de acordo com a necessidade respeitando as normas de recebimento e armazenamento;
Preparar o setor para fechamento e abertura da loja, quanto a abastecimento, precificação, exposição e armazenamento das mercadorias visando uma exposição de qualidade respeitando a integridade no cumprimento das normas e procedimentos;

Realizar a precificação em todos os produtos expostos para venda, garantindo o preço correto ao cliente, bem como a data de validade, vistoriando diariamente se falta preço em algum produto exposto e providenciar a precificação.
Requisitos e qualificações
Experiência no segmento alimentício: Atacadistas, hipermercados, supermercados, açougues ou similares será um diferencial;
Conhecimento em carnes: Tipos de carnes, cortes e identificação das peças;
Técnicas de corte: Realização de cortes diversos conforme necessidade do cliente;
Manuseio de facas e equipamentos: Uso adequado de facas, moedores, serras e demais equipamentos do setor;
Qualidade e conservação: Avaliação da qualidade, armazenamento e conservação adequada das carnes;
Segurança alimentar: Conhecimento e aplicação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
Atendimento ao cliente: Orientação sobre cortes, tipos de carne e sugestões de preparo;
Conhecimento culinário: Noções sobre preparos e melhores formas de utilização dos diferentes cortes.
Benefícios
Refeitório no local
Cartão Multibenefícios
Vale-Transporte
Assistência médica (Opcional por adesão após 90 dias)
Assistência odontológica (Opcional por adesão após 90 dias)
Seguro de vida
Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista
Kit maternidade
Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.